白玉菇炒腊肠

      白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富还有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。

      白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味美味佳肴。无论是炒、拌、炖、涮、包馅等任何方式，都很美味。

【白玉菇炒腊肠】

食材：白玉菇、 广式腊肠一根

调料：精盐、六月鲜酱油、蘑菇精、香油

做法：

1、准备食材：白玉菇、广式腊肠一根

2、白玉菇剪去根部，摘洗干净

3、腊肠斜刀切片

4、把白玉菇入沸水中焯烫

5、捞出沥去水分

6、炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒

7、放入少许的六月鲜酱油提味

8、倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味

9、最后点香油出锅即可

小贴士：

1、白玉菇焯烫断生即可

2、腊肠里有咸度，精盐可酌减

3、酱油用来提味，放一点即可，多了颜色就不好看了

4、最后点香油，不仅美味，还可以提高菜品的亮度