超级简单的快手菜-蒜蓉西兰花

超级快手菜——蒜蓉西兰花

天气越来越热了，主妇们都喜欢来上几道快手菜，荤素搭配。

尤其是现在的生活好了，大鱼大肉吃多了，大家都喜欢蔬菜，像西兰花这样的蔬菜营养很丰富，口感特别脆。深受大小朋友的欢迎。

我们家宝贝就特别喜欢吃西兰花梗！

西兰花，我们重庆人特别喜欢凉拌，麻辣味道的，可是家里的小朋友不吃辣椒，所以只能做成蒜蓉的了，不过一样超美味。

做法超级简单，看下面的步骤：

1，把西兰花掰成小朵，然后用小刀削去老皮，留下嫩嫩的茎。放到自来水下冲洗几分钟，然后放上盐水泡几分钟。

锅里烧开水，把泡好的西兰花丢进去滚个澡就捞出来，放到盘子里。（千万不要煮太久，不然就不脆了）；

把大蒜拍成末末，备用。

2，锅里倒油，（最好不要菜油等味道很重的油，不然西兰花的清香会被掩盖了，最好用玉米油啊，葵花籽油之类的），油热了以后倒入蒜末爆香，然后倒进焯好水的西兰花快速翻炒，倒入盐，鸡精，翻炒均匀起锅；

开吃吧，脆脆的，非常清香。