快速消灭存货-蒜苗莴笋炒香肠

消灭存货——蒜苗莴笋炒香肠

每年过年老娘总是会做很多很多的香肠腊肉，殊不知现在又几个人喜欢吃呀。

每次都是煮好以后直接切成片，摆盘，当成一道凉菜。可是年夜饭吃下来，没有几个人去夹这道菜，所以总是剩下。

就是现在，我们家的冰箱，我妈家的冰箱都有满满一抽屉的香肠和腊肉。咋吃啊~

只有换个花样来把他们消灭了。

今天做的是蒜苗莴笋炒香肠，加了2样蔬菜进去以后味道不错，大家都很挺喜欢的。吃了香肠太咸了还可以吃点莴笋爽爽口。

 看做法：

1，香肠洗干净，用水煮半个小时（既可以有效去除咸味，又可以缩短接下来炒的时间）。然后切成片；

2，把莴笋剥好皮，洗净切成片。把蒜切成末，蒜苗切成小段备用；

3，锅里倒油，待油热倒入蒜末爆香，再倒入香肠翻炒片刻，倒入莴笋和蒜苗。加点鸡精就可以出锅了。

因为香肠很咸，所以可以不用加盐了，就算要加盐，也要把香肠拨到一边，把盐撒到莴笋片上面。

开吃吧，非常香。比单独煮好切片好吃太多了。