蚝油香菇木耳叶

      蚝油香菇木耳叶，香菇软润滑爽，带着蚝油的咸鲜，木耳叶粘糯清香，苦夏时来一盘这道菜，既下饭，又养眼。

      原料：木耳叶80克       香菇（鲜）3朵      蒜3瓣       葱1小段       食用油适量       蚝油5克      花椒粉1克       盐适量

      步骤：

1、原料：香菇、木耳叶、蒜、葱。

2、香菇切片，蒜拍扁切碎，葱切葱花。

3、开火，锅内倒入油，油热，加蒜碎及葱花，炒香。

4、加入香菇片，翻炒。

5、加入蚝油，花椒粉，翻炒均匀，让香菇入味。

6、等香菇8、9成熟时，加入木耳叶，快速翻炒，加入盐，炒匀，关火盛盘。

小提示：要先下入香菇，待香菇入味后，再下木耳叶，翻炒几下，就熟了。动作要快，否则木耳叶就过火了。