三鲜猪肉馄饨

平常有空时,我喜欢多包一点馄饨,放在冰箱冷冻.需要吃时随时拿出来就可煮,既方便又快捷.但包好的馄饨也不能时间放太久,最好1星期内吃完.

食材;猪肉馄饨,鸡蛋,虾,海苔,小葱.

调料,高汤,胡椒粉,盐,油.

做法;备好食材待用.

鸡蛋放少许盐搅拌均匀,虾去壳去肠洗净,海苔剪细条,香葱切细粒.

热锅刷油,倒入蛋液煎熟.

卷成筒切粗条.

锅内再放少许油,炒炒虾仁盛出.

倒入开水,放馄饨煮开.

加一遍凉水,馄饨浮起即好.

碗中盛入高汤,加点白胡椒粉.

煮好的馄饨捞出放入碗中.

放入蛋丝,海苔丝,虾仁撒上葱花即成.