酸辣爽口的--【凉拌平菇】

孩子们不爱吃金针菇,平菇,茶树菇……凡是带有菇字的都不爱吃，为了让他们爱吃，我把带有菇字的菜做成了凉拌菜，酸辣口味的，这样他们就爱吃了，为人父母真心不容易啊！希望孩子们长大之后对我也能这么上心，那我也就无憾了^O^！

材料：平菇450克，蒜头2瓣，小米椒2个，香菜2棵，生姜1片，芝麻香油1大勺，陈醋3大勺，鸡精少许，盐少许，白糖少许。

做法：

1.平菇洗净用手掰成小块。

2.蒜头生姜切碎，小米椒切圈，香菜切小段。

3.锅中加入清水大火烧开，放入平菇煮3-4分钟。

4.捞出沥干水（过一下冰水口感更好）。

5.取一小碗，放入蒜蓉姜蓉小米椒，调入盐鸡精白糖.

6.倒入陈醋和芝麻香油。

7.用筷子搅拌均匀。

8.将调好的酱汁倒入盛着平菇的容器中，放入香葱，搅拌均匀即可食用（放入冰箱冷藏半个钟头之后更好吃）。

酸辣爽口，味道非常不错。