【北京翠圃园有机蔬菜试用】经典下饭菜——尖椒炒肉

生活水平的提高让人们在吃饱的基础上更加关注如何吃的健康，但是在这个吃什么都不放心的年代，逛菜市场都会忧心忡忡，心里一直会担心着农药、催熟剂、转基因……一天三顿能吃上放心的饭菜虽然事小，但却关乎民生。

感谢美食天下和翠圃园送来的蔬菜礼盒，鲜嫩的蔬菜不仅让家里的饭菜更加味美鲜香，也让家人吃后更多了一份安心。

这份安心来自于翠圃园礼盒中的所有蔬菜均为有机蔬菜。

给大家普及一下有机蔬菜的成长。有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。

这样培育出来的菜，吃起来才放心。

========经典下饭菜——尖椒炒肉=============

老家有句土话：想解馋，辣子、盐。吃了这么多年饭得出的理解就是，辣与咸结合在一起，是下饭最好的方式。今天用翠圃园的有机尖椒做了一道辣椒炒肉，辣椒皮薄，味道香辣，融入五花肉的香气使得辣味少了些浓烈，而五花肉中浸入辣椒的清香也少了油腻，鲜香扑鼻，的确下饭。

食材：五花肉 2两  尖椒3个  小米椒2个 酱油适量  盐适量

做法：
1.五花肉切片
2.尖椒、小米椒洗净切马耳形
3..锅烧热放油，油热后放五花肉大火滑炒
4.放入葱花炒香，倒入酱油调味
5.五花肉变色后，倒进尖椒和小米椒，快速翻炒均匀
6.调入盐，洒一点点水翻炒几下即可出锅