【北京翠圃园有机蔬菜试用】百吃不厌——茄子尖椒馅饼

生活水平的提高让人们在吃饱的基础上更加关注如何吃的健康，但是在这个吃什么都不放心的年代，逛菜市场都会忧心忡忡，心里一直会担心着农药、催熟剂、转基因……一天三顿能吃上放心的饭菜虽然事小，但却关乎民生。

感谢美食天下和翠圃园送来的蔬菜礼盒，鲜嫩的蔬菜不仅让家里的饭菜更加味美鲜香，也让家人吃后更多了一份安心。

这份安心来自于翠圃园礼盒中的所有蔬菜均为有机蔬菜。

给 大家普及一下有机蔬菜的成长。有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构 全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。

这样培育出来的菜，吃起来才放心。

========百吃不厌——茄子尖椒馅饼=============

茄子容易入味，口感绵软，放在嘴里总觉得值得啧啧嘴回味一下，虽然家常，却百吃不厌。这次翠圃园寄来的茄子太嫩了，感觉不拿它做馅都愧对了它。对于吃馅这件事，可能真是萝卜白菜各有所爱，都说好吃不如饺子，而我却独爱馅饼，感觉放在锅里煎一下口感要比饺子更带嚼劲，而且油的润泽也让它吃起来更香。不多说，上我的茄子尖椒馅饼

食材：面粉  茄子  尖椒  猪肉馅  盐  生抽 花生油

做法：

1.水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右
2.准备肉馅
3.茄子洗净切小丁
4.尖椒洗净切碎，混合到茄子丁中，加盐、生抽和一大匙花生油拌匀
5.面团擀成条，切成均匀的几等分，取一份擀成圆饼。
6.将馅料放在中间，收口
7.用手掌按压成扁圆
8.锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。