韭香鱿鱼蛏子

前日下班看市场里蛏子很肥美，买了一些。鱿鱼也是我喜欢的食材。和韭菜一起炒，鲜上加鲜哦！

原料：蛏子，鱿鱼，韭菜，姜，料酒，盐，白胡椒粉。

做法：鱿鱼切丝备用。

将鱿鱼丝焯水。

蛏子在沸水中烫熟。

蛏子去壳，去除杂质。

韭菜洗净切段。

姜丝炝锅。

炝出香味，放入鱿鱼和蛏子。

烹入料酒，放入白胡椒粉，盐。快速翻炒。

出锅前放韭菜段炒匀即可。