在孩子同学妈妈家吃到一款零食,就是红枣里面嵌了花生,咬起来特别松脆,健康又养生,老人孩子都适合,要注意的是,给孩子和老人吃的时候,要当心噎到、卡到。
这里采用低温烘干法,使红枣脱水变干,咬起来嘎嘣嘎嘣滴~~~香香松松脆脆~
【生力枣】材料:花生和红枣数量相等几颗(红枣不要选太大的;);1、将红枣洗干净,擦干水分;2、红枣用刀切除核(注意安全哦,不过,熟能生巧,哈哈)
3、把花生嵌入红枣里;用力捏捏紧;
4、平铺在盘中,入烤箱放中层,上下火100度,60-80分钟;(烤箱温度和时间仅供参考,
拿取时记得带隔热手套哦!)
制作心得:1第一次做的时候,用160度30分钟烤的,烤焦了,后来总结经验,调低温度,用100度的温度慢慢的烘干来,预计用了70分钟左右,有热风循环功能烤箱,开起来哦。2 红枣不要选择太大的;3 家用小烤箱的烤箱温度和时间一般都是要自己琢磨烤箱脾气的。
健康提醒:1、花生和红枣是好东西,但每天也不宜多吃,适量食用哦;2、这款零食比较干,孩子和老人吃的时候,我们要做好监护哦,小心噎到,或者卡到。
(本食谱所使用的烤箱型号为长帝CRDF30A)