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长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——巧克力樱桃派

梅依旧
2015/6/18 20:25
长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——巧克力樱桃派

长帝e·Bake互联网烤箱,全钢加厚的机身外壳设计,黑色面板,银色包边,银白与黑色的完美结合,非常典雅。黑色的全触屏、钢化操作面板,用手指轻触即可完成手动操作。

长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——红酒蜜枣戚风

全触屏、钢化操作面板。全触摸操作,使用更加简单便捷。常用的功能尽在其中:上烤/转叉、下烤、上/下烤、云食谱功能、发酵/解冻、面包、饼干/蛋挞、烤肉/红薯等,温度、时间,大大提高烘焙的成功率。智能蓝光显示屏,简介清晰,温度和时间不在朦胧,烘焙操作更容易上手。


长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——红酒蜜枣戚风


长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——红酒蜜枣戚风

烤箱侧面背面和底部皆有多个密集散热孔,可迅速排风散热,能够有效的保持机箱的合理体温,可以避免机器零件损坏,延长机器的使用寿命。

长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——红酒蜜枣戚风

双侧密封钢化玻璃门,材质非常的好。烤箱门结合蜂窝状聚能网材料保温性更强,宽阔的门把轻松开关不烫手。双下共4根热管,带有旋转烤叉,热风循环,360°全自动烤叉无需翻转,烤出的肉嫩皮酥颜色也漂亮。低温发酵,正负5°C精准控温。


长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——红酒蜜枣戚风

40L的容量,立方体内胆。机箱内有内置照明灯,当不需要时,自动熄灭。易清洁不沾油内胆,达到国际出口标准的镀铝内胆,与传统的镀锌板相比,耐受温度极限和稳定性更高,更健康、更环保。

长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——红酒蜜枣戚风

一款好的烤箱精准的温度能让用它的人少走弯路,减少失败的几率,增加成功的信心。分别测了150度/180度/200度,时间分别都是20分钟,温度计放烤箱中层,温度精准。




长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——红酒蜜枣戚风

海量配方,尽在云空间食谱。手机下载“京东微联”即可用手机轻松操控烤箱。安装京东微联APP后,得用用家中wifi可与长帝-CRDF42X互联,通过手机APP轻松操控烤箱的所有功能。还有海量长帝食谱随意选择,食谱的温度、时间、烘烤模式等参数烤箱自动匹配设定,精准无误,极大提升烘焙成功率。

长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——红酒蜜枣戚风

烤箱附带的标配附件:接渣盘、优质不沾烤盘、烤网、烤盘把手有2个、烤叉、烤叉架、以及说明书。


长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——巧克力樱桃派

长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——巧克力樱桃派

长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——巧克力樱桃派

派皮:低筋面粉140克,可可粉20克,黄油80克,细砂糖25克,蛋黄15克,冷水38克,盐1克。

派馅:大樱桃20个,榛子仁10克,奶酪140克,蛋1个,糖25克,巧克力酱80克,香草精几滴。

派皮的做法:1、黄油切成小块。

2、细砂糖、盐和面粉混合放入碗中,用手不断按压、揉搓,使黄油和面粉完全混合,呈粗玉米粉的状态。

3、蛋黄、冷水混合搅拌均匀后,倒入面粉黄油里。

4、用刮板(或用手)按压揉搓成为湿润的面团(面团可能很粘手,用刮板比用手容易操作)。揉好的面团用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏1个小时以上。

5、案板上铺一个保鲜袋,放上冷藏好的面团,再铺上另一个保鲜袋。将面团在两个保鲜袋之间擀开成为面片,移去表面上的保鲜袋,将面团放入派盘。

6、边缘多余的派皮除去。

7、在派皮表面刷一层全蛋液。用叉子在派皮表面扎一些小孔(这步很重要)

8、放进预热好190度的烤箱,下层,烤15分钟左右,烤好后静置放凉。不要烤过了,巧克力颜色深,很难分辩。

派馅的做法:1、奶油奶酪软化加糖打至顺滑无颗粒。

2、鸡蛋打散倒入奶酪中,搅打均匀。

3、加入巧克力酱拌匀。

4、将调好的巧克力馅料倒入烤好的塔皮中。

5、放上洗净的樱桃。

6、榛子仁压成粒,撒在上面。

7、预热烤箱烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟即可。

厨房小语:樱桃很甜,没加糖腌。也可去核后,加糖制,沥干水分再用。

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