材料:面粉300克,酵母3克,猪肉馅200克,洋葱200克。
调料:盐2克,酱油10克,糖3克,香油、五香粉适量
做法:1、面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面
团,用保鲜膜盖上,醒20分钟
2、猪肉馅里加入酱油、盐、糖、香油和少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,变得粘稠即可
3、洋葱切碎,放入肉馅中拌匀
4将醒发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子,用擀面杖擀成皮
5、包入馅料,捏紧,压扁
6、烤盘中刷一层食用油,放入包好的饼
7、面饼上再刷一层食用油
8、放入空气炸锅中,180度18分钟
厨房小语:烤制时间依面饼的大小而定。