520倾情手作浪漫梦幻紫色的桑葚饼干

520（521）,每年的5月20日和5月21日被信息时代定为网络情人节，缘起于歌手范晓萱的《数字恋爱》中“520”被喻成“我爱你”。又到表白和定情的好日子，没有什么礼物比自己手作的更能打动对方，动手吧！亲自为TA做一款富有浪漫情调的小点心。

紫色取自天然的桑葚果，紫色，高贵、浪漫、又神秘....


桑葚饼干用料简单，选材方便。食材： 低筋面粉300克，黄油150克，鸡蛋一个，细砂糖30克、桑葚酱20克做法：黄油在室温下软化后放入大容器里，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌匀；

蛋液分三次慢慢加入，每次拌至有和蛋融合后再加第二次；

筛入面粉；

用刮刀将盘里的食材拌成面团；再分成两团，一团本色，一团加入桑葚酱；

两面团分别用擀面棍擀成2mm后的薄片，用保鲜纸包严，存入冰箱保鲜12小时；

从冰箱里取出面片，用刮刀切成宽3mm长一刮刀长的小面条；

两面片分别切条；

两颜色的面条叠加放桌上边拧边搓；

室温太高，时不时要用冰袋降温；

小面条搓完，首尾相搭即成一圆圈，放在有锡纸的烤盘上；

烤箱预热180度，放入烤盘开启APP，选饼干/蛋挞功能，180度、10分钟。
厨余碎念：搓面条时越拧多圈成品越好看，搓面条时注意不要拉伸它，太长全不好看了；心形饼干用模具在面片上压出；这个面粉量在30升烤箱里要烤三次；长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A时间和温度很精准，听到警鸣声后一定要将饼干取出，否则会焦黄。<br style=" />

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