材料：空心菜，蒜，姜，油，香油
豆腐乳，盐，糖，生粉
步骤：1.空心菜洗净，用手撕成寸段，葱，姜切末
2.取一小碗，放入豆腐乳，加入1.5汤匙香油将腐乳澥开，加入葱姜末，少许白糖，
加入3汤匙水调匀， 加入1小勺生粉调成芡汁
3.锅中烧水，水开后加入少量盐，将空心菜段下入焯水，待菜变色时捞出控水
4.另起锅，倒入少量油，油热后将焯好的空心菜下入大火翻炒片刻，将调好的芡汁淋入，
待汤汁收尽即可。
