红椒炒丝瓜

夏季丝瓜大量上市，

丝瓜具有利尿除湿的功效，

多食用可以健脾降燥。

 俺家很喜欢丝瓜，喜欢丝瓜的清香。

原料：丝瓜  2根  红椒 1个  食用油 10克  食盐 4克  大蒜 2瓣  鲜姜 5克  鸡粉 3克

制作：

1、准备好原料；2、将丝瓜切条；3、将切好的丝瓜条放入盆中，撒上2克食盐，腌制15分钟；4、将红椒切条；

 5、炒锅内倒入食用油，放入姜蒜片炒香；

 6、放入腌好的丝瓜（丝瓜在腌制时会产生汤汁，要控干水份）翻炒；

 7、再放入红椒煸炒，盖上锅盖焖1分钟后；

 8、再放入食盐、鸡粉调味即可。