食材;鲜鱿鱼1条,芹菜,红椒,姜.
调料;料酒,生粉,生抽,味精,胡椒,油,盐.
做法;鱿鱼去黑膜杂质,清洗干净.
先切花刀,然后再切成长丝.
芹莱,红椒,姜分别洗净切长丝,切好的鱿鱼加入盐,料酒,生粉腌渍码味.
炒锅烧热倒油,放入鱿鱼姜丝迅速炒散.
加入生抽,少许白糖调味.
再合入芹菜,红椒翻炒断生.
加少许盐,味精,胡椒炒匀.
出锅装盘即好.
