荷塘三宝

        菱角和莲子、藕之所以有“荷塘三宝”之称，不仅因为莲子富含高蛋白，菱角富含淀粉，新藕含糖高，且三者均有清凉解暑功效，将这个时节最嫩生的莲藕、菱角、莲米烩成的“荷塘三宝”，好吃好看又营养！

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        这次使用的食材都是我去当地农庄欣赏荷塘美景时采摘回来的，绝对的新鲜！先发几张荷花照片大家欣赏一下吧！

        准备的食材有：嫩藕适量、莲米适量、菱角米适量、色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、蒜末适量、黑胡椒粉适量、香葱适量。

       1、将藕、莲米和菱角米洗净备用。

       2、将藕斜切成藕块，为防止变色用盐水先浸泡着。

       3、烧一锅开水。

       4、将莲米和菱角米倒进去绰水。

       5、将绰水好的莲米和菱角米捞起备用。

      6、准备一些淀粉加入清水化开备用。

       7、将锅烧热倒入适量色拉油。

       8、加入蒜末煸炒出香味。

       9、倒入绰水好的莲米和菱角米。

       10、加入藕块。

        11、加入食盐翻炒。

        12、加入黑胡椒粉继续翻炒。

       13、起锅前倒入淀粉水勾芡。

         14、装盘后撒上香葱就可以食用了。