杏鲍菇炒鸡片

杏鲍菇炒鸡片，

主要食材是杏鲍菇、鸡胸肉和红椒，用“九三”牌玉米胚芽油烹制。

杏鲍菇蛋白质含量丰富，

能有效提高人体免疫力，

杏鲍菇富含膳食纤维，

经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂。

原料：鸡胸肉 100克  杏鲍菇 2根  红椒 1个  食盐 3克  “九三”牌玉米胚芽油 10克  料酒 10克  干淀粉 10克  大葱 10克  鲜姜 5克  黑胡椒粉 3克

制作：

1、准备原料；

2、将鸡肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、“九三”牌玉米胚芽油；

3、抓拌均匀备用；4、红椒斜刀切片；

5、杏鲍菇斜刀切片；

6、煮锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出；

7、炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入拌好的鸡肉片，炒散后称出备用；

8、炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，放入葱花、姜丝炒香；

9、放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片，翻炒；

10、再放入红椒片翻炒，放入食盐调味即可。