韭菜素锅贴

今年开春买了韭菜籽，在花盆里种了韭菜。盼呀盼五一以后终于发芽了，开始时候跟头发丝似的，剪了一次苗，到现在也是稀稀拉拉的，不过总算有了收获，只是少得可怜。立秋后叶子黄了，所以赶紧剪下来，做成锅贴，不能辜负了这半年的成果，所人少了点，绝对纯绿色食品。

原料：韭菜，鸡蛋，面筋，小虾皮，盐味精，香油。饺子皮。

鸡蛋炒熟备用。

小虾皮用油炸香。

面筋切碎备用。

将韭菜洗净切碎，连同鸡蛋，小虾皮，面筋放盆里。

加入盐味精，香油拌匀成馅。

包成锅贴备用。

在锅里放油，煎到锅贴底部金黄色，成熟即可。