干烧脆骨_日志_美食天下

原料：猪脆骨、土豆、泡萝卜、泡椒、芹菜、葱、姜、蒜
调料：菜籽油、孜然粉、料酒、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、糖、黑胡椒粉

制作过程：
1、脆骨洗净用料酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐、糖、生抽腌制。
2、土豆切条下锅油炸至金黄捞起。
3、锅烧热，放油，爆炒腌制过的脆骨至水汽干，放少许白酒，加入葱姜蒜继续炒，片刻之后依次放入泡萝卜、泡辣椒、炸过的土豆条翻炒均匀。
4、起锅前放入芹菜，混匀，装锅，撒上蒜苗。

OK了~~~~~~~~

干烧脆骨