红薯富含钾、叶酸、维生素C、B6等营养成分,素有长寿食品之美誉。红豆具有利小便、消肿、除胀、消暑、解毒热、健胃等功效,非常适合炎热的夏天。红薯红豆同煮成粥作为早餐营养又美味。
主要材料:大米80克、红薯1个、泡发的红豆适量、冰糖适量。
制作过程:
1、红豆隔夜泡发,沥干水分,大米清洗干净。
2、放入电饭煲中,加入适量清水。
3、启动煮粥功能键。
4、红薯去皮切小块。
5、程序结束前20分钟,大米和红豆已基本熟,加入红薯、冰糖。
6、继续煮至程序结束,红豆、红薯酥烂,汤汁粘稠。
小贴士:
1、红豆需要提前泡发,夏季气温高最好放置冰箱。
2、煮粥加入的水量,根据个人喜欢粥的粘稠度适量增减。