健康美味沙拉酱

天气渐渐转凉了，南美进口的牛油果也逐渐多了起来，自然市面上卖的牛油果也开始便宜了。牛油果虽然吃起来，味道淡淡的，但其富含多种营养物质，适合各种人群食用，尤其是老人，小孩儿，和孕妇。我家早餐必有蔬菜沙拉，也会将牛油果切片拌在蔬菜中。我们一般都会用超市买的沙拉酱，或者根据自己的口味调个汁来拌沙拉。市售的沙拉酱含油量比较大，最近，我用牛油果做了一款沙拉酱，感觉非常不错，既营养健康，又非常美味，并且制作简单。拿来和朋友们分享！请注意！牛油果非常容易氧化变黑，故一次不要做太多，因为制作简单，完全可以随吃随做。（我做的有点多了，2个牛油果的量）

材料：牛油果1个，原味酸奶100克，柠檬汁少许，盐适量，糖适量，蒜末（2瓣量），黑胡椒粉适量，黄芥末适量；

工具：料理机

步骤：1. 准备所有材料；

2. 将牛油果去皮，去核，取果肉；

3. 将牛油果肉及其他所有材料都放入料理机中，开启料理机搅打成细腻稠状即可；