美的像一朵花~糖醋里脊

羊肉再好吃，吃多了也会腻的~下面给是一款美丽的花~糖醋里脊，也是内蒙古美食哦

美味又好吃的糖醋里脊，简直就是零技术，零厨艺的新手也能搞定

主料：里脊肉400g、番茄酱适量

辅料：淀粉少许、鸡蛋一个、芝麻少量、姜一小块、胡椒粉、小白菜梗（装饰）几小瓣

做法：1.准备好食材备用，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，姜切成片泡水里。

2.里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。

3.切好的里脊肉丝，用盐、胡椒、蛋清、姜汁、抓匀腌制十分钟。

4.腌制好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。

5.漏勺侵入八成热油里，迅速炸定型，捞出，复炸一次。里脊肉不要炸的时间太长，老了就硬，正好的才吃起来外酥里嫩。

6.炸好的装盘备用。

7.锅里放入番茄酱、白糖、半碗水、一起熬滚以后，煮一分钟，准备勾芡用。

8.把勾好的芡水浇在里脊肉上即可。

大功告成，可以美美的吃上一顿了。