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酱爆鸡腿肉便当(14)——白薯不宜多吃

佳妮寶貝 发布于 2010/3/5 10:14
     昨天去做按摩的时候,好心的店主给了我们几个他们自己种的白薯。最近吃油腻太多,也该刮刮油了。于是我们就把白薯蒸来当晚餐吃,结果今天LG和妈妈都拉肚子了!查了一下才知道,白薯有通便的作用,一次不能吃太多。还剩下些白薯,我放在电饭煲里和米一起煮了。扔了可惜了和米饭一起煮了搭配着吃吧。
    继续上今天的便当——酱爆鸡腿肉+烂肉芹菜+火锅鱼丸+白薯饭
    白薯(甘薯) 俗称地瓜。有红白两种,味美且甘,营养丰富,含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。因含纤维素较多,在肠内吸收大量水份,有通便作用,能预防结肠癌的发生。

酱爆鸡腿肉:

1.姜蒜切片,葱切段,青椒切块

2.鸡腿肉去骨,并在废水中焯水,切块

3.热锅凉油下姜,葱,蒜,豆瓣酱,下鸡肉翻炒

4.下青椒块翻炒熟,加盐和味精即可

 

火锅鱼丸:

超市里面的火锅料买回来炒制一下,加水沸腾加鱼丸煮熟即可

烂肉芹菜:

1.姜蒜切粒,芹菜切粒

2.牛肉馅放少许盐和料酒玛味

3.热锅热油下姜粒,蒜粒爆香锅底

4.下牛肉馅翻炒至变色

5.加五香粉,酱油翻炒均匀

6.下芹菜粒翻炒熟

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