荠菜馄饨

原料：荠菜，五花肉，香葱，生姜，胡椒粉，鸡蛋，盐，鸡精，馄饨皮，虾米，紫菜（或海苔）

制作步骤：

1、把荠菜洗净，焯水，挤干水分，切碎，香葱生姜切碎，

2、五花肉搅成泥状，放生姜末，葱花，荠菜碎，胡椒粉，盐，鸡精，打一个鸡蛋（忘了拍鸡蛋这步了）

3、将混合的肉菜朝一个方向搅拌上劲，荠菜肉馅就做好了

下面开始包馄饨了

四步就可以包好一个馄饨

看，像不像小元宝，9两混沌皮包了35个馄饨，够我们娘俩吃一顿了。

馄饨快包好了，就可以烧开水了，然后准备汤料

汤料有：虾米，紫菜（或海苔），盐，鸡精，胡椒粉，葱花，方便面调料

水烧开后，舀2勺开水将汤料冲开，下馄饨煮开，浮起，再煮一会儿，就可以捞起，放入汤料碗里了，加点芝麻油就可以了。

这一碗有15个馄饨，馅多，不比饺子少，汤鲜，肉鲜，荠菜香，女儿说：“下次荠菜就这样做，可以。”“那荠菜饺子呢？”我问。她说：”也可以。”行了，能让女儿从不接受到认可，这就是我最大的成功！

朋友们，也尝尝我做的荠菜馄饨吧