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我们家做饭比较偏“咸”，
这个习惯是一直都有的，
以前，
我老妈做饭，
做啥啥咸！
反正不敢说是齁咸吧，
也差不太多了，
我妈总说“太淡了没味”
以至于，
我也养成了这样的一种习惯，
也是做啥都是比较咸的~~~~
我去老莫家吃饭，
我舅妈做饭，
比较偏淡了，
这些年，
我在老莫家吃饭，
吃啥都比我们家的淡许多，
其实，
我一直都认为我舅妈做饭，
就是比我妈做的好吃！
这些年，
习惯了！
我舅妈包菜饽饽，
特意让老莫给我带俩，
那菜饽饽怎么就那么好吃啊？
我舅妈包菜饽饽，
那手艺绝对是一绝啊，
用玉米面，
里边包野菜，或者是小白菜，或者是萝卜缨的，
我都吃不够啊~~~~
主要是，
我舅妈活的那个馅，
咸淡正好，
那个皮还特别的薄，
然后做好的菜饽饽，
底下带金黄的嘎嘎，
我一想起来我都流口水，
真的，
我就这么没出息我！
O(∩_∩)O哈哈~
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我妈做饭，不止是咸啊，还每菜必带放酱油的！这就是我老妈这么多年，做饭的最大的特点！哈哈，自己吃惯了那浓油赤酱的味道！只有老妈做的，才有那特有的味道啊！
【杏鲍菇烧鸡翅】：
【原料】：杏鲍菇
整根的鸡翅（就是有翅尖，翅中，翅根的那种）
【调料】：姜末
蒜瓣
干红辣椒一个 盐
鸡汁
白糖 料酒
甜面酱
老抽
黑胡椒粒
香油
【做法】：
1，鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分
2，杏鲍菇洗净切大点的丁
3，锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色
4，放姜末和干红辣椒爆出香味
5，放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会，炒至鸡翅完全变色，放少许料酒
6，加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色
7，放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀
8，锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅
9，加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味
10，盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火（大概半个小时）
11，放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可
