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蒸出来的味道--蛋白豆腐丸子

雨鸾 发布于 2013/2/25 08:46
蒸出来的味道--蛋白豆腐丸子
一个六十多岁的老太太, 她这些年从来都没有吃过臭豆腐~~~~~ 也许, 臭豆腐这个东西是比较邪恶的东西吧? 闻起来奇臭无比, 让很多很多的人,捂着鼻子躲得远远的! 而这个老太太, 绝对能算是这其中的一个! 她说, 她从来都不吃这个, 太臭了,吃多了还对肠胃不好! 她还让我少吃这个! 可是我天生就喜欢这个邪恶的东西, 我尤其喜欢卷烙饼吃, 但是不常吃, 一年也就那么两瓶,足够了! 这还是我和宠物两个人吃! 那天, 她告诉我: 听说我喜欢吃臭豆腐, 她特意去超市买了一瓶, 想回来尝尝! 她说:“那个臭豆腐可是臭死我了,以后再也不吃了!” 我听了挺奇怪的啊:“你不是说你从来都不吃臭豆腐么?” 她说:“我听说你喜欢吃啊,我也买了一瓶尝尝!” 当时我都有一种特别想笑的冲动,这其中还有一些感动! 一个这辈子都没有吃过臭豆腐的人, 就因为听了我那天的瞎白活, 竟然就真的想买一瓶尝尝! 这个人,只有我的董老师才能做到! 随着她的年龄越来越大, 我也越来越觉得她就像个孩子, 有的时候,那想法都像孩子啊!!!! 挺可笑,但是我真的感动! 到今年,我认识她二十年了! 二十年的日子, 不行啊,我还得感叹一下! 这二十年,过得太快了!
===================================================================================我这人,我自己觉得都有些不靠谱!首先想法都不靠谱,自己都不知道自己每天都想些啥?反正和正常人的想法有的时候它就是不太一样!我做菜,更没谱,基本上就是我们家有啥菜,我就能鼓捣点啥!要是让我去市场买菜,转悠半天,我就指不定买点啥回来了! 没谱的人,更没谱的菜啊! 蛋白豆腐丸子 【原料】:熟鸡蛋两个 猪肉馅豆腐 香菇 胡萝卜黄瓜 【调料】:酱油 五香粉甜面酱 少许白糖 盐适量食用油 味精 香油葱姜末 【做法】:蒸出来的味道--蛋白豆腐丸子 1,猪肉香放盆中,加葱姜末,酱油,五香粉 少许甜面酱一点白糖,适量盐,味精,香油,少许食用油搅匀调味 2,香菇洗净切小粒,胡萝卜切丁,黄瓜切丁 3,将香菇丁,胡萝卜丁,黄瓜丁放盆中,然后将豆腐搅碎也一起放盆中
蒸出来的味道--蛋白豆腐丸子
4,将盆内的馅料搅匀即成豆腐馅 5,鸡蛋煮熟,放冷水中冲一下,剥去蛋皮6,用V型刀将鸡蛋切开(没有V型刀就直接用刀对半切开就行),挖去蛋黄,只留蛋白
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7,豆腐馅团成丸子,放在蛋白中
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8,蒸锅放火上,放入做好的蛋白豆腐丸子 9,开中火,上汽以后蒸8到10分钟即可
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