我最最亲爱的霞妹:
你去北京已经有一段日子了吧?
不知道你是否已经习惯了一个人的日子!
北漂,你也终于成为了北漂大军中的一员!
不知你现在作为一个地道的北漂一族,
这日子过得怎么样呢?
以前你还没有毕业的时候,
像个尾巴似得跟在我的后边,
你姐我的心里自然也是有些沾沾自喜的,
试问:
别人又有谁能有你姐我这样的待遇?
看不见我的时候,
会有人想我!
看到我的时候,
会有人烦我!
而这些，
似乎是只有我的霞妹能做到！
昨天，
和两个新来的小员工聊天的时候，
还提到了你们学校，
曾经，我们俩一起去你们宿舍楼的后边吃麻辣烫！
曾经，
当我电话欠费的时候，
我第一个想到的人绝对的是你，
每次，都是我的霞妹义无反顾的替我去交话费！
曾经，我带你去我以前的中学！
我们一起爬学校后边的那座山！
其实，
那时候，我心里想的，
是我不想给我自己留下什么遗憾！
因为我知道，
你终归都有毕业的那一天。
而现在，
这一天似乎是终于来了！
没有人烦我，
没有人像尾巴似得跟着我，
而现在的我，
总是觉得缺了些什么！
亲爱的霞妹，
要记得，
作为一个并不容易的北漂，
一定照顾好自己。
别把自己饿瘦了啊！
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人说：提拉米苏是爱情的象征！而提拉米苏对于我来说，自然是有着让我欲罢不能的魅力！细腻的口感，奶酪的醇香，而这些，似乎是只有提拉米苏才能做到！
也许现在的我，只有在做这些小甜点的时候，才能完全的静下心来，认认真真的去做这些！心无杂念，一心一意的做着自己喜欢做的事！
【抹茶提拉米苏】(此分量做四小杯提拉米苏,一次想多做一些,将分量加倍)
【原料】:奶油奶酪100克淡奶油60克 蛋黄一个细砂糖10克 鲜牛奶13克朗姆酒8克
【酒糖液配料】:糖水(2:1)50毫升朗姆酒25毫升
【表面装饰】：抹茶粉(可可粉)适量 糖粉适量
【做法】：
1,蛋黄,细砂糖,鲜牛奶,朗姆酒一起放入碗中,用打蛋器搅打均匀
2,将碗坐在热水里,隔水加热并不断搅打,将蛋黄搅打成浓稠的乳沫状.然后从热水盆中拿出,继续用打蛋器搅打至冷却
3,奶油奶酪放室温软化,然后将奶油奶酪放入打蛋盆中,打蛋盆底下放盆热水,隔热水将奶油奶酪搅打顺滑
4,将蛋黄乳沫慢慢倒入奶油奶酪盆中,一边倒一边用打蛋器搅打
5,搅拌完成的芝士糊可能会比较稀,放入冰箱冷藏至浓稠
6,淡奶油用打蛋器搅打至可出现纹路的状态
7,将淡奶油分次放入芝士糊中,翻拌均匀
8,倒入玻璃杯1/3的位置
9,手指饼干(做法看这里:手指饼干)两面刷酒糖液,铺在奶酪糊上
10,倒入奶酪糊到玻璃杯2/3的位置,再铺刷了酒糖液的手指饼干
11,最后倒入剩下的奶酪糊,倒至玻璃杯杯沿的位置,用勺子沾酒糖液抹平奶酪糊
12,将提拉米苏放冰箱冷藏最少四小时
13,提拉米苏表面筛抹茶粉(可可粉),最后筛糖粉装饰
日志
