蜂蜜戚风蛋糕

‘山里人家’蜂蜜自然是出在山里，自然地风光，自然的花，出产了‘山里人家’蜂蜜，经过这么长时间的试吃，真的品质一流，超市买来的自然不能与之相比较。

光泽自然，呈淡黄色，清澈纯净。

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 蜂蜜还可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。大家也都知道蜂蜜润肺止咳的功效十分明显蜂。

我用它来做了一款蜂蜜戚风，味道相当的不错。。。

材料。

蜂蜜20克，鸡蛋4个，白糖30克，牛奶70克，玉米油40克，低粉80克。

做法。

1，把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入牛奶，玉米油，面粉拌匀，成蛋黄糊。

2，加入大约20克的蜂蜜，拌匀。

3，蛋清里加入白糖。

4，用打蛋器打成干性发泡。

5，把蛋清泡分三次加入到蛋黄糊中，每一次都翻拌匀，在加入下一次。

6，放到8寸模具中，震几下，把大气泡震出。

7，烤箱200度预热5分钟，改140度20分钟，150度40分钟。

8，拿出蛋糕倒扣，凉透后脱模。。。

9，香甜的蜂蜜蛋糕。。。。

峰儿话语。

1，蛋清一定要打发到位，插上筷子不倒就行了。

2，蜂蜜和糖的量我已经放到最少了，也可以适当多加。