飞饼版无花果派

     抓住无花果季的尾巴，网购了青皮无花果，颜色太漂亮了！烤过的无花果比生吃好吃！糯糯的甜甜的！太适合做甜点了！今天偷懒用飞饼皮做了派，味道不错！

主料：飞饼皮4张、砂糖30克、无花果6个 

辅料：黄油少量、蛋液少许、玉米淀粉5克、柠檬1/4个

做法:

1-2、无花果洗净，切成颗粒

3、平底锅里加入适量黄油

4、加入无花果翻炒

5、加入砂糖继续翻炒

6、我还挤了点柠檬汁

7、加入生粉炒匀

8、起稠即可盛出备用

9、这是准备好的主要材料

10、取出冷冻的飞饼皮，放冰箱冷藏松驰15分钟左右，然后切去四边成正方形，再在中间对半切开

11、放上无花果馅用，四周刷上蛋液

12、把另一半盖上，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀

13-14、排入垫上油纸的烤盘里，表面刷上一层蛋液，我的边角料也一起烤

15、烤箱预热后180度20-25分钟至表面金黄即可

小贴士：

飞饼皮放太软后容易变得又粘又软，所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续
最后烤的过程中间，可以取出多刷一次蛋液，会让派皮颜色更金黄漂亮