沙参猪蹄煲

沙参是很滋补的一味药材，用它炖猪蹄真是极佳的补品，还很好吃，特别适合体质虚弱的女人！

食材:  猪蹄2个，沙参2小个，姜2片，葱3小段，大料1个，桂皮 (1小块，)枸杞 (少许)，大枣 (2个)，冰糖 (2粒)，盐 (适量)，泡好的黄豆 (适量)

厨具：电砂煲，煮锅

做法：

1 猪蹄剁开泡水，凉水下锅焯水

2 备好加到砂锅里的食材

3 电砂锅预热后捞入焯好的猪蹄，加入开水、大枣、枸杞，把2里边的调料都放到调料盒里，也放到电砂锅里，盖上盖子，煲一个小时

4 准备泡好的黄豆，加入一小把即可，盖上盖子继续煲

5 大概2个小时，猪蹄软烂脱骨即可撒入适量盐，关掉电源焖一会即可食用

6 吃肉喝汤，很香、很补

宝妈小贴士：

1 不喜欢黄豆的可以省略 2 大枣不要加太多，成品发苦