“山药枸杞排骨汤”
秋天回来了,眼睛干涩、嗓子干哑,皮肤干燥、食欲大增却肠胃不消化的症状也随着秋天一起回来了,有的小伙伴为了把握秋天滋补的好时机,乱食过多补品,不仅没有达到滋补效果,反而起了副作用,倒不如少吃些补品,自己亲手做碗“山药枸杞排骨汤”更安全有效。
枸杞:滋补肝肾,益精明目功效;
山药:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,其实就是治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等;
排骨:提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
工具准备:
汤锅、汤勺、汤碗、砧板、菜刀
材料准备:
山药——500g
枸杞——1汤匙
排骨——500g
玉米——1根
胡萝卜—1根
葱段——2个
生姜——2片
八角——2颗
料酒——1汤匙
精盐——1汤匙
十三香—半汤匙
准备工作:
1.蔬菜分别洗净,山药、胡萝卜切成滚刀块,玉米可切成条状或片;
2.锅中放入适量清水,烧开将排骨中的血沫焯出;
制作步骤:
1.锅中加入适量清水,分别放入八角、枸杞、十三香、料酒、葱段、姜片、精盐等煮20分钟;
2.20分钟后加入山药、胡萝卜、玉米再煮20分钟即可;
看似高大上的“山药枸杞排骨汤”按步骤操作的话还是很简单易学的,汤味浓稠,山药软糯、配料可口易消化,想抓住老公的胃就从煲汤开始吧!
小贴士:
清洗山药尽量戴上胶皮手套,如果不慎接触到皮肤,出现瘙痒情况可使用白醋清洗,能得到缓解!