今天在家没事就做了豌豆角炒腊肉和家人一起用。感觉味道不错,就想分享给大家......
腊肉倒入料酒蒸制15分钟,皮就不太硬了
蒸好后,切片待用....
豌豆角切段,辣椒切圈,红萝卜切刀片,葱姜备用。
锅置于火上,爆香葱姜辣椒,倒入腊肉豆角红萝卜片,一起煸炒,到生抽,盐翻炒均匀。
不用放味精,味道已经很不错了。出锅装盘。