宫保豆腐丁

昨天去逛街，到了永兴坊，看到豆腐做的真好，像一块砖头那样。就忍不住买了好多，到家就发愁了，怎么能吃得完这些豆腐啊。看到亲们做的宫保鸡丁，干脆我就做个宫保豆腐丁啊。这道菜酸酸甜甜的，一道很下饭的菜，成菜颜色红润，味道鲜香酸甜。还有一点就是豆腐独特的香味额。

北豆腐切小块，油锅炸至金黄。

先把配菜准备好，辣椒切圈，水发木耳手撕小块，姜末 葱段，少许的红萝卜，

锅置于火上，倒入少许食物油烧热，爆香葱姜，配菜一起倒入。放白糖3勺，老陈醋2勺，盐少许。生抽调好味道。

倒入豆腐丁翻炒，快出锅前，放入花生米，再翻炒均匀就可以出锅了。