我们家吃土豆比米饭多，但是如果天天吃煮土豆的话我们是吃不下的。其实土豆也可以像米饭一样，可以换着花样吃。今天就做了土豆馅饼，因为放了腌熏过的培根和黑橄榄，感觉口味很特别
土豆馅饼
材料：洋葱一个、培根180g、黑橄榄15-20个、菠菜200g、12个中等大小的土豆、2勺芝士末（100ML一勺）、油、盐、黑胡椒食量
馅料的做法：
1、冰冻的菠菜（最好用新鲜的）放入锅内煮7-8分钟，中途翻一下，用滤网勺沥干水分
2、洋葱用小火炒软、培根也用小火炒香、黑橄榄切粒
3、所有馅料放入大碗内拌匀，并用盐和黑胡椒粉调味
土豆饼的做法
1、土豆去皮擦成粗粒条，加入芝士末拌匀，并用盐和黑胡椒粉调味
2、锅里放油烧热，放入一层土豆、一层馅料、一层土豆，小火煎至焦黄
3、用锅铲小心铲松边缘，然后盖上一个大碟快速翻过来，小心地放入烤盘里（烤盘事先抹一层油）。这个时候土豆还没熟。
4、烤箱预热200度，将土豆饼放入烤20分钟即成。
我做了一个大、二个小的土豆馅饼，并说明其中一个是没有芝士，属于瑞儿的。瑞儿爸为了便于区分竟然掀去上面那层漂亮的焦黄的土豆皮
土豆馅饼，口味独特
日志
