鲤鱼大餐来啦

欣欣宝贝发布于 2010/3/7 15:56

今天是星期天，结束了一个星期的繁忙工作，我决定今天做点好吃的来慰劳一下自己和LG。一大早我在市场溜达了一大圈，挑了一条三斤半鲤鱼带籽，用鲤鱼做的两道菜，来给大家分享一下。1、鱼籽煎鸡蛋。2、花生焖鲤鱼（由于不太会在这里发图片和制做图片，希望有哪个美食朋友能教一下我，在此谢谢了），现就把图片发上来和大家分享分享。

鱼籽炒鸡蛋

准备一条鲤鱼（大小自定）为了要香脆不去鱼鳞，抽掉鱼身上的两条筋用盐还有姜丝加料酒腌制20分钟

锅下油烧开把鲤鱼下锅煎

翻过来另边再煎，不去鳞是因为煎出来的鱼鳞会很脆很香的。

准备辅助材料，香菜、葱段、辣椒还有花生米（我把花生米用油炸了一下的，因为这样焖出来的花生会很好吃的）

为了不煎胡了，要不间隔的翻动来煎的

把剩下的一点鱼籽也加下去来煎

鱼煎得差不多了，把花生米加入，加一碗水下去焖

把准备好的辣椒、葱段加入后盖上锅盖中火焖20分钟（中间隔10钟把鱼翻过来另一面焖）

20分钟后，用生粉和酱油加水打个芡，5分后就可以了

上桌了

还可以吧？

开吃啦，呵呵

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