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昨天晚上的拌菜,清清爽爽

酸辣土豆丝 发布于 2009/2/26 21:22

 

  要出门那么长时间,我可不希望博客长草啊....趁着这两天赶紧整点东西挂着呗

  昨天晚上的凉菜,把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起,基本上保证了每天一斤菜,这可是大大的一盘子,没有其它的主食....

  材料:蒜苗 莴笋  藕  调料A:花椒  辣椒 调料B: 白醋 生抽一点点 盐 鸡精  香油 糟卤 蒜末  白糖

  蒜苗切段,莴笋,藕切片,开水焯熟(水里加油,少量盐)后过凉水,撒一点熟的芝麻,控干;

  把调料B都放在一个小碗里搅匀备用;锅里加少许有,下花椒,干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀,最后浇在蔬菜上面,搅拌搅拌,腌制几分钟就OK了。

  PS:因为最近不能吃辣椒,为了好看,就只能把辣椒扔在上面了,不用爆香,就是为了好看.

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