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隆重向大家推荐,男女老少皆宜的--南瓜泥

酸辣土豆丝 发布于 2009/2/26 21:22

  这是昨天晚上的主食了,用了一个小南瓜,都被我们吃了。。。以前请客的时候做过好几次了,好评如潮,现在隆重的向大家推荐一下哦。

   南瓜的各种营养,好处什么的我就不重复了;一般请客的时候做的菜都是经过精挑细选的,比较拿手的或者好吃,但目前为止只有一个MM不爱吃,不爱吃的原因是我做的奶油南瓜汤里的奶油,人家吃不惯奶油的味道....给小BB吃,这个东东应该是比买来的蔬菜粉更好一些的吧?(就是不知道小BB能不能吃南瓜,还没有查证)

   不扯,说回来做法。

   南瓜一个,洗干净后挂去皮(用铁勺子很棒)去瓤(还是用铁勺子),然后切成块扔锅里煮吧,水不要太多,500ml?差不多了。开锅以后大约是6、7分钟左右吧,反正是熟了就好了;然后捞出放凉了,煮南瓜的水一定不要倒掉啊......

   然后就是把晾凉的南瓜用搅拌机搅碎,你会发现南瓜很面,要是一次加多了,很有可能会搅不动,这个时候煮南瓜的水就派上用场了,加水吧,把煮南瓜的水加适量再搅拌就好了,但是一次还是不要加太多,大概半杯就好了(我就是一次加多了,都快满了)

   搅拌好的南瓜泥,看见了吧?是不是有很有食欲的,基本不用加糖都很甜了,夏天的时候放冰箱里冰镇后味道一级棒。还可以用南瓜泥做奶油南瓜汤,做南瓜饼.....发挥去吧

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