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周日，两个人在家收拾了一天，尽管天气不够好还是把所有的窗帘都洗了一遍，沙发套也拆了洗,他还把厨房整个儿给擦了一遍，真是累并快乐着.可惜的是人家说擦厨房拧抹布的时候把手给拧着了，疼，幸亏是左手，还能刷碗....嘿嘿.
忽然的就很想吃以前在南方吃过的一道红葱头蒸鸡，特别想吃，非常想吃,正要下楼买鸡的时候还下雨了，啥也甭想了就去市场吧.可惜的是北京的市场上没有看到有红葱头，只有红色的洋葱，更郁闷的是楼下的小超市里没有好一些整鸡，却忽然发现有德清源的童子鸡，甭管什么鸡，能有鸡肉吃就行.
材料：洋葱 小葱 童子鸡 姜 老抽 盐 干辣椒
做法：1.童子鸡洗净切小块，洋葱切方块，小葱切段，姜切丝备用.
2.锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝，炒干水分后盛出；
3.锅里加油烧热，扔干辣椒爆香，倒入姜丝和一大部分的洋葱，炒出香味后倒入炒过的鸡肉块，翻炒，加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）；加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅.
