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石榴奶油蛋糕。。。。一份奶油情节

牛妈厨房
2015/10/17 14:20

 

 上一篇说了,乔治今天有小伙伴随相约。上次小伙伴妈妈生日,家里囤的奶油又用完了,于是做了巧克力淋面,正因为这样子于是就欠下一个奶油蛋糕的债。今天小伙伴要来吃,乔治之前就跟我讲了,还要将奶油蛋糕变一个出来,上次说了得,下次聚就要吃奶油蛋糕的。

 好的,我亲爱的宝贝,其实你不讲,我也知道这次要做一个奶油蛋糕让你们解馋。但这次奶油有了,芒果又吃完了。我以为是冰箱里还有数个芒果,没有想到,我娃奶讲那几个芒果让牛哥消灭掉了,好在现在是秋天,家里新鲜水果没有断,于是我就临时工将芒果蛋糕变成了石榴蛋糕,朋友们喜欢也可以参考一下,裱花是我的痛,大家拍砖拍轻松一点哦。

备料:鸡蛋三个,白糖40克,低粉80克,石榴1个,淡奶油适量,糖粉适量,柠檬一个

做法:

一:备好所用食材,将蛋清分离出,加柠檬汁及白糖,打至蛋白干性发泡。

二:再分次将蛋黄加入,快速打至融合,再将面粉过筛加入在蛋糊里。

三:将拌好的蛋糕糊转至在烤模里,入烤箱150度烤制50分钟,烤好后倒扣放凉再改刀。

四:再将蛋糕改刀好与淡奶油糖粉,石榴均拌至在一起,裱好蛋糕,再用石榴装缀一下妈即可。

      布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通 常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。今天是我家乔治小朋友约伙伴到家玩的日子,早一周前小子就跟我说好,让我给他的小伙伴们做东西吃。乔治还说其中一位小朋友是超级喜欢吃巧克力的。以前刚到幼儿园的时候,他哭的话老师就会拿巧克力来安慰他,让他不要哭。

介于这样子于是我在做蛋糕的选择上,我就做了这一款厚重又简单的浓情布朗尼蛋糕。因为都是小朋友们吃,我就没有用黑巧,而是用了某牌丝滑般的牛奶风味巧克力。这个风味的巧克力最轻一点,也甜滑一点。最最重要的是,小朋友们更爱这一风味。

送上先喜欢的朋友们可以参考一下。 


备料:无盐黄油150克,巧克力150克,低粉150克,白糖40克,鸡蛋3个,核桃仁适量

做法:

一:备好所用食材,黄油巧克力隔水拌至融化。

二:再将白糖加入,同样拌至糖化,拌制好后出锅放凉至不烫手状,再分次将鸡蛋打入。

三:打好后再将低粉及可可粉过筛加入,拌至无干粉状,再将牛奶加入,一样拌至融合。

四:将拌好的蛋糕糊加至在模具里,再用少许的核桃仁点缀一下,入烤箱180度烤制25分分钟即可,放凉后再脱模改刀。



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