青椒炒牛肉

       记性是越发的不好了，有时候自己做的东西发没发帖子都记不清了，昨天刚发生的事情，今天再回忆往往是一片朦胧o(╯□╰)o，看来不能随便借钱给别人，不然忘记了就亏大发了

【材料】

牛肉    250克       青椒   3个        大蒜   3瓣         生姜   数片

【调料】

胡椒粉    盐    色拉油     生抽     耗油     料酒     味精     淀粉 

【做法】

1、将牛肉洗净，切除筋膜，按纹路的方向垂直切成片。

2、切好的牛肉加入生姜片、适量料酒、淀粉、盐、生抽、胡椒粉、味精抓匀后，倒入少许色拉油抓匀，腌制10-15分钟。

3、青椒洗净切小条。

4、炒锅倒入适量色拉油，烧热，下姜片、蒜片，炒香

5、倒入腌制好的牛肉，快速播散。

6、待肉片变色、倒入青椒翻略炒。

7、加入少许生抽、耗油翻炒均匀即可。

                                        准备材料、腌制

                                         热油炒香姜蒜片

                        倒入牛肉，翻炒至变色，加入青椒

                                                调味起锅

【叨叨】

牛肉已经腌制过了，炒制时候，调料要注意用量

牛肉易老，炒制时间不能太长

       ~青椒炒牛肉~

  图片： Yoko

  掌勺： 秋酱

  友情鸣谢：嘛嘛大人

  O(∩_∩)O谢谢观赏

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