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不管是鲜桂圆，还是干桂圆，我都非常喜欢~~~~
鲜桂圆会直接吃掉，干桂圆通常拿来煲甜汤~~~~
用它来烘焙还是第一次~~
虽然去核的时候有点麻烦，但是最终的成品口感真的很好~~~
依然是ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱，外观精致美观，程序简单，操作方便，上手快~~~控温精准，烘烤成品上色均匀；预热成功会发出提示音，不像其他烤箱，预热需要“目测”，而且最好要守在烤箱面前~~~
【桂圆司康】
原料：低筋面粉126g，黄油30g，无铝泡打粉4g，盐1g，细砂糖30g，牛奶56g
辅料：干桂圆肉20粒，蛋液少许
做法：
1、干桂圆剥出桂圆肉，用清水浸泡几分钟，稍稍变软，然后沥干水分切碎；
2、低筋面粉126g，泡打粉4g称量后，过筛；
3、放入软化的黄油，盐，糖，干桂圆肉；
4、用手搓一搓面粉里的黄油，使面粉呈粗玉米粉状；
5、放入56g的牛奶，捏合成面团，不要过度揉面团；
6、将面团擀成25px厚的面片；
7、用模具刻出形状，成为司康生胚，将其摆在烤盘里；
8、司康生胚表面刷蛋液，如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液；
9、烤箱180度预热；
10、将烤盘放入烤箱，上下火180度烤20分钟左右；
11、20分钟后，司康就出炉咯。
碎碎念：
1、桂圆肉用清水泡软，否则烘烤过程中容易变干；
2、如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液；
