没有电饼铛也能做的快手早餐——鸡蛋饼

鸡蛋饼可谓是最常吃的早餐之一了，以前上学的时候出了包子就数鸡蛋饼了。今天给大家带来不用电饼铛的做法，如有更高明的方法欢迎指正。

玉米面鸡蛋饼：

主辅料：鸡蛋一个，面粉60克，玉米粉20克。

调料：盐1克。

1、鸡蛋一个，加盐打散。

2、加入玉米粉和面粉。

3、加大约100克水，搅成无颗粒，略稠的面糊。

4、炒锅烧热，放一调羹油，将锅底润湿，小火。

5、从边缘快速倒一圈。

6、上下转动锅，让面糊能在锅底平摊开来。

7、轻晃炒锅，面饼底下熟了会自动分离，只需要用锅铲将边缘没有刷到油不易分离的轻轻铲开，就能将正块面饼轻松铲起。

8、翻一个面，两面都煎一下。煎烤至两面都有一点点焦就好了。

9、做好的饼。这一份料我煎了3张饼，一个人吃足够了。

10、面饼涂上沙拉酱卷起来吃，很是美味。