昨晚的主菜——什锦油条

  昨晚一个朋友告诉我用CCTV-BOX看电视很方便，于是晚上吃了饭后就捣鼓那东西去了。等下载好后，安完所有组件，结果不能播放 @.@~,今晚一定要把它搞定，就像搞定菜菜一样……

  剩下的油条不加热吃的话觉得很难嚼，用微波炉叮一下吧又觉着连外皮都软了，于是就把它做成了这道菜，其实还有一个原因——厨房里的各种各样菜都剩那么一小点

  不说了，上菜~~

什锦油条

 

材料：剩油条2根、瘦肉200g、青椒2个、甜椒1个、胡萝卜1根

 

调料：花椒粒、蒜瓣、姜、盐、油、淀粉、老抽适量

 

做法：

 

1、  除油条外各种材料洗净切片，姜、蒜切片，油条滚刀切块，肉片用盐、少量老抽和水淀粉（或蛋清）抓匀；

2、  大火热锅下油烧开，加入姜、蒜、花椒粒后立即加入肉片，炒至肉片变色后捞出；

3、  锅中加入青椒、甜椒块及胡萝卜片，翻炒1分钟，加入盐翻匀后加入油条，中火将油条炒热；

4、  加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。