当小花菇邂逅优秀前蹄

1. 先来说说花菇和香菇的区别

    花菇其实就是一种特殊的香菇啦——冬天产的香菇，天气逐渐变冷之后，忽然某天天气又变暖，香菇的顶面这一部分才能裂开，形成特殊的花纹。所以不是所有的香菇都能叫做花菇啦~

    因为冬天生长的缘故，花菇普遍呈现了肉厚、细嫩的口感，被人称为“菇中之星”。因为特别喜欢吃味道重的香菇，所以选择了花菇。

2. 宽窄小花菇

宽窄的小花菇，比正常花菇小一个size，下图是小花菇与硬币的对比图。

2. 继续为豆豆女王做饭的日子。 天冷了喝汤真的很暖和。 很久没有吃猪蹄了，所以选择了【小花菇炖猪蹄】这道菜。 试过后发现，小花菇的味道较花菇更为浓烈，烧菜可能更美味。

原料一览： 宽窄小花菇 105 g （就是一小袋的分量），猪蹄 1个 （买的时候直接帮忙切得小块）

配料一览： 花生、白芸豆、生姜、二金条、花椒

步骤一览：

step 1. 猪蹄焯水

step 2. 锅内加入各种原料、配料

step 3. 小火慢炖 1个半小时   so简单  有木有

小花菇真的好好吃，好好吃~~