我家人最爱的——-- Grissini(意大利面包棒)

心儿厨房发布于 2010/3/15 16:57

这款面包棒不仅做起来简单，而且很健康，是我们家首选的磨牙零食之一！

原料：高粉140克低粉60克白糖5克盐4克酵母2克水120克橄榄油10克黑白芝麻玉米面适量

做法：1.所有的原料放在一起

2.揉成光滑的面团

3.放温暖处基础发酵

4.发酵完成后排气，分成12克一个的小剂子

5.将面团搓长，表面刷水，沾上芝麻或者玉米面

6.排入烤盘，松弛20分钟，烤箱预热180度，中层15分钟左右，烤其间刷2次水

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