先说说不得不山寨的理由：
俺在的国家1）没有马斯卡朋芝士 2)没有任何酒类，（除了少量走私的）3）俺晚上做的，没车出去购物去买柠檬
下来山寨开始：
配料：1 红酒（只有估计是伪劣的长城干红）：适量 2 咖啡：适量 3.白糖（特别粗粒）75克，4 动物鲜奶油（本地产，感觉不如安佳的好）：150ML， 5：可可粉 适量 6糖粉;适量 7 明胶粉10克 鸡蛋：3个（只用蛋黄），涂抹芝士：一盒 200克，水：75克
步骤1：蛋黄与蛋清分离，只用蛋黄
步骤2：鱼胶粉里放点水，融化变软
步骤3-1 3-2 搅拌蛋黄至丝滑
步骤4：清水加糖，加温至溶化
步骤5：将热糖水倒入蛋黄液
步骤6：将奶酪打软滑
步骤6：加入蛋糖混和液
步骤7：将在隔热水融化的鱼胶液体倒入混合物中
步骤8：将鲜奶油打发
步骤9：将打发的鲜奶油加入奶酪及蛋的混合物中
步骤10：将奶酪奶油混和物倒入盘内，放入冰箱（放上二十分钟就行，甚至更短）
步骤11：将咖啡与酒混和在一起
步骤12：将咖啡酒刷到手指饼上
步骤13：将手指饼摆在盘内（刷完一个就摆一个呀）
步骤14-15：再倒上一层奶酪奶油糊，然后洒上一层可可粉（不要太厚了）
步骤16：洒上糖粉（这个可费我劲了，我没有模具，也没有剪刀，硬是用饼干模在白纸上画的，然后用一个极钝的刀子刻出镂空的地方，然后把纸辅在上面，洒糖粉）
吃了以后的样子!大家看见了吧，糖粉是不能早洒的，会化掉。不好看了。
总结：
专业的精神做山寨提拉米苏，有条件要做，没有条件也要做！
看过一个网上朋友的提醒，想想全是对的：
1）可可粉不要洒太厚，真有人会吃这个东西被呛着的（我同事就被呛着了）
2）可可粉及糖粉都要吃的时候才洒， 不然会融掉，不好看了。
3）这些东西不给一群在海外工作的男同事吃，他们哪里管是什么，一哄而上，没等说一句话，全光！提拉米苏特有的情趣，他们吃这个是闪电速度，估计完全没有偿出味就到肠子里了，哪里还有什么情趣！
日志
