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日式鲑鱼可乐饼——恰似你的温柔

淡漠以清心
2010/3/17 08:19

连续几天晚上跟老公疯狂对战WII的超级马力赛车,每次都是难分胜负。

   好长时间都没玩了,第一局全军覆灭,结果两人都是最下位。

   到最后,我和老公都相继站在了领奖台上,

   那时的心情,很刺激,很开心。

   我说想玩游戏的时候,老公就放下自己热衷的游戏,

   急急忙忙给机器和手柄充电去,那速度不亚于超级马力。

   当我赢了他的时候,他脸上的笑容也消失了,

   当他赢了我的时候,他脸上的又流露出得意;

   那认真的表情,宛如一个无邪孩子般的可爱。

   当我俩同时站在颁奖台时,

   一个深深的kiss紧紧地相拥在一起。

   我们的爱,就这么简单,每天却又很充实。

   

   可乐饼*コロッケ*,在日本是人见人爱的美食。

   可乐饼的做法很简单,材料可以使用自己喜欢的,油炸的比较常见些。

   我家也经常吃,只是我在做法上稍微下了功夫,不用油炸也好吃。

   热量比油炸的少一半,但不亚于油炸的可口。

   

   材料:8个

   A, 新鲜土豆3个,鲑鱼2块,奶酪4片,蛋黄1个,盐,胡椒少许。

   B, 面包粉50g,橄榄油1大勺*15cc*,蛋1个。

   做法:

   1,鲑鱼洗净,用热水煮5分钟,去皮去刺切成适当的大小。

   2,土豆去皮放入耐热容器,微波500W转8分钟,然后用叉子等碾成土豆泥。

   3,奶酪切成适当的大小,然后加入1,2中,然后放入A中剩下的材料。

   4,搅拌均匀后,分成大小适当的8等份。

   5,B中的面包粉和橄榄油放入耐热容器里,500W加热3分钟,每隔一分钟搅拌一次,不然容易糊。

   6,然后将蛋液搅拌均匀。

   7,将4中的成形好的可乐饼依次放入蛋液,面包粉里滚一下放到烤盘上。

   8,180度烤15分钟左右即可。

装盘的时候,用切碎的包菜,黄瓜片,迷你西红柿装点,注意颜色搭配。

一口咬下的是温柔,奶酪和鲑鱼的相性超级般配。

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