材料。
牛腱子，花椒，八角，草果，葱，姜，老抽，盐。
做法。
1，牛腱子肉一个。
2，用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。
3，各种料备用。
4，把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。
5，一起放进锅里。
6，放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。
7，凉透后，捞出。
8，切片。
香香的卤牛肉。。。
牛腱子肉筋多，卤出的的牛肉最好吃。
