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*海兰朵的DIY*祝我生日快乐 草莓芝士慕司蛋糕

海兰朵
2010/3/18 00:55

又是一年的生日。

这一年,没觉得自己老了,倒是觉得脾气涨了。哈哈。希望曾经被我顶过的,吼过的,被我的火气震到过的盆友们,在新的一年里,再接再励,再立新功!

本来是要在正日子过的,不巧,公事。所以,提前了一天,正好,17号是阿布阴历生日的后一天,就算是我们一起过吧。反正阿布同学买单。记得N年前,有一次也是我们一起过的,阿布阴历生日和我的阳历是一天。K。。。。老了,绕口令出来了。

那天逛超市,发现草莓红艳艳的很可爱,就决定做草莓慕司。网购了些材料,芝士,淡奶油这都是必备品,居然发现卖家就在我家附近。纯属巧合,吼吼。

串休,就为了这个大日子。中午,老爸做了一桌。。。。那个猪蹄真香啊。。。2月2,吃猪头肉的日子,反正都是猪身上的,头和脚也没什么区别啦。突然想起来,原来今天少做了拔丝地瓜那可素偶滴大爱。1点开始准备做蛋糕。先做饼皮,就是戚风蛋卷,这个我很熟练,6只鸡蛋,2大块蛋卷皮,一块做蛋糕,一块留给父母做蛋卷。另一部分,也不复杂。2点进冰箱。5点装饰,6点出门,杀向餐厅。。。。

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值得一提的是,休息了一天,接了49个和工作有关的电话

甚至在做蛋糕的时候

特别是在做装饰的时候

所以,装饰的很不成功

虽然,阿布批评我说

不要找借口

可,这真不是借口

这真是件影响心情的事情

所以,今年生日的唯一愿望就是:“海兰朵休息的时候,全世界都要放假!”

我默默祈祷了一下午

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阿布说味道不错。值得欣慰

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谢谢QQ上送礼物的盆友们,谢谢准备请我吃饭和已经请我吃完饭滴盆友们!



 草莓芝士慕司

原材料:奶油奶酪250G,淡奶油250G,吉利片4片,糖110G,草莓400G,威士忌少许(图中蛋黄忽略)

草莓取250G左右,打碎成泥,余下的做装饰

吉利片和奶酪隔水蒸化及软

奶酪加糖打发

淡奶油加糖打发

打发好的奶油,奶酪,加入吉利水,草莓泥以及酒混合

为了口感更好,将混合物过筛,去掉渣子



草莓切片围边,底面铺一层饼皮(做蛋卷的配方看上面)


倒慕司馅,加至一半再加一层饼皮,然后注满。冰箱冷冻2-3小时,即可




出模,我用的活模,一推底部就可以



装饰的比较难看,羞于见人


装盒子里盖着



在餐厅吃滴,味道还不错,绵绵的

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